Tokyo Midtown presents The Lifestyle MUSEUM

今週は「HAL YAMASHITA東京」のシェフ 山下春幸さんをゲストにお迎えします。
山下さんの日本の風土を生かした「ジャパン・フュージョン」「山下式新日本料理」という料理のスタイルについて伺っていきます。

27、28日に夜を徹して行われた美術イベント「六本木アートナイト」
実行委員会　事務局長の武村　俊さんです。
これまで、森ビルの数々のアートイベントや、 現在全国巡回中の「忌野清志郎展」なども手がけています。
今回は「六本木アートナイト」を中心にお話についてお伺いしていきます。

東京ミッドタウンにのあるFUJIFILM SQUAREで開催中の「海中散歩」写真展～中村征夫のお魚ワールド～のお話から環境問題まで、中村さんが撮り続けている海についてお伺いしていきます。

今週はゲストは、宮城県気仙沼湾で牡蠣の養殖業を営み、「牡蠣の森を慕う会」を結成している畠山重篤さんです。
「美味しい牡蠣を作るために、森を作る」という理念の下、活動しています。牡蠣の話はもちろん、食糧自給率や教育のお話まで幅広く伺っていきます。
この続きはポッドキャスティングでお楽しみください。