舞台は、アメリカ。
　
茂木淳一がつくる、ブランド芋「太陽のキャサリン」。
アメリカからの大量注文の指示はキャシーのママだったことが分かり、実際にアメリカで人気ではなかったことに、茂木はふさぎこんでいました。
　
　
茂木：ああ！　僕らの芋の人気が出て来たと思ってアメリカに来たのに！
　
キャシー：うん。
　
茂木：まったく売れてないのに、これから、どうしていけば……
　
キャシー：茂木…
　
キャシー：Slow but steady wins the race.
　
茂木：「スロウ・バット・ステディー・ウィンズ・ザ・レース」!?「ステディー」ってなんだ!?　し、調べよう!!
「ステディー」「ステディー」の意味は…
「安定した」「着実な」！
つまり！「スロウ・バット・ステディー・ウィンズ・ザ・レース」は、「遅くても、着実な者がレースを制する」、つまり、「地道な者はいつか勝つ」ってことか！　確かに！　そうだ！
　
茂木：キャシー。そうだねじゃあまず芋を。食べてもらわないと話にならないよね。どうしたら…
　
キャシー：茂木…いーしやーきーいもーーーー！
　
茂木：お芋！　そ、そうか！　イチから始めればいいんだ！　屋台で、手売りで、一つ一つ売っていこう！　芋子と一緒に！
　
キャシー：うん！　…いーしやーきーいもー！
　
茂木：お芋!!　さぁ！　よってらっしゃいみてらっしゃい！　アメリカのみなさん！　これがジャパニーズ！　石焼芋！　この美しいお芋ちゃんが「太陽のキャサリン」だよ！
　
　
キャシーに言われました。
「スロウ・バット・ステディー・ウィンズ・ザ・レース」は、「地道な者はいつか勝つ」！
僕は、これからアメリカでイチから、芋を売っていきます！
地道にがんばっていきます！　愛するキャシーと芋子のために！
　
また来週！