FM大分のクボタヨシフミです！

いろんな事がある世の中だから、心を休めなきゃ明日の笑顔に出会えない。そんな時は、ご褒美が大切。運動、温泉、ゲーム、読書、ドライブ、ラジオを聴く。 他にもたくさん人の数だけご褒美がある。
最近僕がはまっているのが炭焼き。地元野菜、地元の干物、地元食材を地元で作った炭をつかい遠火でじっくり焼く。炭が赤くなった頃合いで食材を並べる。少しずつ焼き色が…野菜を口に甘みがひろがる 干物は軽く炙る程度に、干してあるから骨までいただける 今日は特別いい事があったので大分自慢の「おおいた豊後牛」。

大分県は温暖な気候雄大で素晴らしい大自然が広がっています。その中で育った牛。美味しさは抜群！
軽く塩をふって網の上へ。透き通った油が炭にあたり香ばしい香りが、我慢の限界お口の中へ またたくまにとろけてしまい甘みの余韻が…思わず天を見上げ‟うまい”とつぶやく こうなると欲しくなるのは美味しい日本酒！

僕のふるさと大分県佐伯市で生まれた日本酒 「花笑み」
パッと花が咲いたような明るい笑顔の事を花笑みというとっておきの純米大吟醸をグイッとお口いっぱいに広がる華やいだフルーティさ すっきりとしたあと味…んーつつ 美味しい！満面の笑み！
これをご褒美と言わず何をご褒美といえばいい！
日ごろ頑張っているみなさんに僕のふるさとを味わって明るい笑顔になってほしいです！



【日本酒を飲みながら聴きたいミュージック】

大分は海と山に囲まれた自然豊かなところ 子どもの頃から野山を駆け回り川や海で泳いできた あたり前の景色。
最近はあたり前じゃなくなってきた。目を閉じて思い出す子どもの頃の景色。いつもそばにあった自然。

いいことも悪いことも自然の中ですごすとすぐに忘れて笑顔になった。
歳を重ねてふと立ち寄ってる場所がある
海。

何もしない。ただボーっと眺めているだけ
海鳥の鳴き声や、波の音。潮風。もやもやがはれてくる。大きく深呼吸。海はいいな。
Maica_nの海風を聴いていると、あの頃の景色がうかぶ。日本酒があれば最高の時間旅行
明日からもがんばれそうだ。。