KIRIN BEER "Good Luck" LIVE

FM長野の高寺直美です。

山国信州からオススメする今日の「ビールな一品」は、なんと「サーモン」。
海のない長野県でサーモンなんてあるの？と思いますよね。それが、あるんです！

その名も「信州サーモン」。
長野県水産試験場がニジマスとブラウントラウトを交配させて開発した、信州生まれの魚です。
長野県のブランド食材としていま大人気！
県内各地の飲食店で様々なお料理が提供されているんですよ。

鮮やかな紅色の身は程よく脂がのっていて、
クセのない旨みやとろりとした舌触りは感動モノ。
安曇野特産のワサビとともにいただくとさらに美味しさアップです。
キリッと冷えたビールとも相性ピッタリの信州サーモン、ぜひ一度お試し下さい！