KIRIN BEER "Good Luck" LIVE

FM長野の高寺直美です。
FM長野のスタジオがある松本市からオススメする、
これからの季節にも嬉しいアツアツの一品は「山賊焼き」です。
「山賊焼き」というネーミングの由来については諸説あるんですが、
その中の１つの説をご紹介しますと、山賊というのは旅人の荷物を取り上げてしまいますよね。
そこから「とり・あげる」の洒落で、
大きな鶏のもも肉をニンニクの効いたタレに漬け込んで片栗粉をつけて豪快に揚げたものを、
この周辺の地域では「山賊焼き」と呼んでいます。
居酒屋や食堂でも定番メニューにしているところが多くて、
それぞれのお店でタレに工夫を凝らしたりしているんですよ！
ニンニクの風味が香る揚げたてサクサクの山賊焼きとビールの相性は最高です。
ぜひ一度お試し下さい！