KIRIN BEER "Good Luck" LIVE

ＦＭ沖縄の又吉里香です。
旧盆を過ぎると、沖縄は一気に秋の雰囲気が増してきます。
…とは言っても、日差しの強さはまだまだ夏のまんま。
そんな一日の締めにはやっぱり冷えたビールで乾杯！！
塩辛さがクセになる「スクガラス」をお供にいかがでしょうか。
沖縄ではエー小（エーグヮー）と呼ばれるアイゴの稚魚を塩漬けにしたもので、
スーパーではビンにびっしりと詰められた姿で売られています。
このスクガラス、お好きな人はそのまま食べてもＯＫですが、
お豆腐の上に載せていただくのが一般的です。
もちろん、豆腐は沖縄のしっかりとした弾力と味が魅力の島豆腐！
スクガラスのしょっぱさが島豆腐の濃厚なコクと甘みと絡みあい、
塩辛さの上に行き渡るビールが、またピッタリです！！
小さいお魚ですが、チビチビと食べるよりも、お豆腐とがっつり！食べるほうが
いっぺーまーさん！（とっても美味しいです！）