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日本酒造組合中央会 presents 新春日本酒 蔵開き祭り

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日本酒造組合中央会 presents 新春日本酒 蔵開き祭り

日本酒おつまみ総選挙の投票は〆切ました。

日本酒おつまみ総選挙結果発表!!

About-イベントについて-

〜日本酒おつまみ総選挙〜

  • 全国38局、地元のラジオパーソナリティーが厳選し、オススメのお酒のおつまみを38名様と、「おうちで日本酒を楽しむ支援金」1万円分のクオカードを20名様にそれぞれをプレゼント!新鮮な日本酒が楽しめる蔵開きのこの時期に、地元を知り尽くしたラジオパーソナリティが選ぶ至高のおつまみと日本酒のマリアージュを楽しみましょう!
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  • JFN 38 Stations のお酒大好きなPersonality達がレコメンド!
  • 都道府県を選んでパーソナリティーのオススメをチェック!
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Recommend-オススメ記事-

馬籠黒柚餅子岐阜



FM GIFUの志津です!僕の地元、岐阜県中津川市には酒蔵が多く、名峰・恵那山の伏流水は古くから名水と言われ、その水の良さを生かした個性豊かな日本酒を醸しています。

今回、僕がおすすめするおつまみは馬籠黒柚餅子(まごめくろゆべし)!
柚子の中身をくり抜き、その中に地味噌とクルミを入れ、乾燥…その後、薄く切って食べるという岐阜県では昔から親しまれてきた酒の肴です!(地元では珍味と称されます…)
コクのある味噌の深く濃い旨味に、柚子のさっぱりとした酸味と香り、クルミの香ばしい食感がキリッとした日本酒と合うんですね。

かじりながら、または、細かく切って少しずつ…日本酒と交互に楽しむと芳醇な香りが口いっぱいに広がります。
お茶うけにしたり、薬味にしたり、いろいろな楽しみ方ができる柚餅子ですが、僕の場合は宴のシメに細かく切った柚餅子をご飯に乗せてお茶漬けで食べます!
これがまた美味い!柚子と味噌の風味が熱々のお茶で一気に膨らみ、口直ししてくれます。

肉や魚の様に主役にはなれないけれど、宴の始まりと終わりを飾る名脇役、それが柚餅子です!
一人三役級の柚餅子をみなさんも楽しんでみてくださいね!ご応募お待ちしております!



【日本酒を飲みながら聴きたいミュージック】

お酒と音楽は思い出の栞である…僕の自論です。お酒を飲みながら昔話に花を咲かせたり、または失恋やほろ苦い思い出をお酒で洗い流したり(飲み過ぎには注意!)…

THE CHAINSMORKERSのP.S. I Hope You're Happy (feat. blink-182)。失恋の曲ですが切ないアレンジとメロディの中に、少しだけ前向きな要素が含まれるこの曲。
「昔の恋人は元気かなぁ?」とか「もう会えないけど、君にとって特別な存在でありたい」と歌っている感じが、日本酒でエモーショナルになった自分にしっくりとくるのです。
僕の大好きなblink-182とコラボしているというのもポイントが高い…

あなたのお酒の席にはどんな音楽が流れていますか?この曲が座る席が空いていれば是非。



Special Program -特別番組-

植野広生
「食べるラジオ」も“日本酒おつまみ総選挙” に参加。
パーソナリティの「dancyu」編集長・植野広生氏がチョイスした
おつまみも是非チェックしてみてください!
2月の食べるラジオは「日本酒」とテーマをタイアップして放送。

食べるラジオ
【TOKYO FM/JFN38 毎週土曜22:30-22:55】

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Holiday Special -ホリデースペシャル-

日本酒造組合中央会 presents 日本酒と音楽のおいしい関係 2月23日(火・祝)20:00-21:55

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送ってくれた方の中から抽選で
全国日本酒酒蔵MAP/ Tシャツ&鉢巻を
20名様にプレゼント!

Kurabiraki -蔵開き-

〜「蔵開き」とは〜

  • 蔵開きとは、日本酒を造っている蔵が、一般のお客様やファン向けに開催している、お祭りイベントです。蔵や地域によってイベント内容や開催日は異なります。その年の造りの始め(10月)や造りの終わり(3月)に開催されるところが多いようです。

〜「蔵開き」の楽しみ方〜

  • 蔵開き当日は、どの蔵もそれぞれ一押しのお酒を用意しています。秋ならひやおろし、春先なら新酒など、季節のお酒がでていることも。価格も1杯あたりだいたい数百円〜なので、無理なくきき酒が楽しめると思います。