今週は夏野菜「トマト」をテーマに、野菜ソムリエの小磯ふきこさんにお話を伺いました。
小磯さんが紹介してくださった＜トマト＆スイカの手もみジュース＞のレシピはコチラ！

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＜作り方＞
?トマトは水で洗い、一口大に切ります。
?スイカは種を取り、トマトと同じように一口大に切ります。
?ボウルにビニール袋（ポリ袋）をかぶせて、はかりの上に置きます。
?切ったトマト（１００ｇ）と、スイカ（１５０ｇ）を入れます。
?袋の口をしっかり縛り、もみます。
?お子様と一緒に作る場合は、大人が袋の結び目を持ってあげて、
　お子様の目線にビニール袋（ポリ袋）が来るようにしてあげると、素材のつぶれる様子が見えて、楽しめます。
?よくもんで、トマトとスイカをつぶします。
?つぶせたら、袋を机の上に置き、袋の端をはさみで切ります。
?切ったところから、ゆっくりとグラスに注ぎます。
?出来上がりです！
?冷蔵庫で冷やしてから、お召し上がりください。
＜POINT＞
＊作ってすぐいただくよりも、冷蔵庫で10分以上冷やしてからいただいたほうが、味が馴染んでおいしいですよ！
＊出来上がったジュースに、りんご酢・塩・ブラックペッパー・オリーブオイル・
　お好みでタバスコを入れて混ぜて、ドレッシングとしてもお使いいただけます。
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★オンエアリスト★
闇夜に舞う青い鳥　／　BREAKERZ　※9/4リリースの新曲をフル尺で初オンエアしました！


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