農業部検定 第65回
6月29日(木)
6月が出荷量最大のサクランボ。
“赤いルビー”とも呼ばれている品種「佐藤錦」は、
サクランボの国内生産量の何割を占めているでしょう?
A:3割 B:5割 C:7割
答えは「C:7割」です!
甘みと酸味のバランスがよく、繊細な味わいで、贈り物としても人気がある「佐藤錦」は、
サクランボの国内生産量の7割近くを占めていて、6月中旬頃から全国に出回ります。
サクランボ」は、β-カロテンやビタミンC、カリウムが豊富で、疲労回復や美肌作用、高血圧予防の効果が期待できるそうです。
果肉の赤い色には、抗酸化作用の強いアントシアニンが含まれているそうです!