農業部検定 第61回
6月1日(木)
6月に出荷量が最大になる果物のビワ。
種が大きい印象のあるビワですが、
食べる部分は全体の何%あるでしょうか?
A:50% B:60% C:70%
答えは「C:70%」です!
ビワは種が大きく食べる部分が少ないと思われがちですが、
実は食べられる部分の割合は、
70%近くが食べられる部分で、バナナとほぼ同じなんだそうです。
ちなみに、ビワを選ぶときは、果実にうぶ毛があって、
軸がしっかりしているもの。果皮に傷がなくて、
透き通ったような鮮やかなオレンジ色のものを選ぶと良いそうです!