農業部検定 第12回
6月23日(木)
ステーキを注文する時の焼き加減の呼び名「レア」と「ウェルダン」。
この言葉の由来は、ある食材の調理方法が由来になっているそうです。
その食材とは何でしょう？
A：豆、B：米、C：卵
答えは「C：卵」です！
ステーキを注文する際、焼き加減の呼び名の中の、「レア」と
「ウェルダン」は、卵のゆで加減を表現した言葉に由来するそうです。
「レア」は、半熟卵を意味する英語の古語。
「ウェルダン」は硬ゆで卵を指す言葉が由来なんだそうです。
