KIRIN BEER "Good Luck" LIVE

エフエム熊本の中華首藤です。
私が火の国、熊本からオススメするビールな一品は、天草の「うに」です。
熊本県の南西部に位置する天草。
天草灘でとれるウニは3～5月はムラサキウニ、7～9月は赤ウニ、
10～3月はガンガゼウニと、季節によってとれる種類が違います。
食べると口の中に豊かな海が広がりますよ！
食べ方も刺身、お寿司、うに丼、うにごはん、うにパスタ、うにコロッケなど、色々あります。
手軽に食べられる「うにコロッケ」は、揚げたてを一口食べるとサックリホクホク。
磯の香りと濃厚なうにの旨みが口の中に広がります。
もちろんキリッと冷えたビールとも相性ぴったりです。ぜひ一度お試し下さい！