KIRIN BEER "Good Luck" LIVE

新潟は、夏祭り、花火大会のシーズン真っ只中！
7/28（土）　29（日）の２日間でも新潟県内では、私が知っているだけでも
６つの地域で花火大会が開催されます。　
そして、花火大会と言えばビール！かかせませんよね～。

そんな、私の「ビールな一品」は、十全ナスの漬物。
十全ナスは巾着型のナスで、大きさはお子さんのこぶしぐらい。
“ころん”とした実は皮が薄く、甘みがあって、歯切れが良いのが特徴。
ちなみに新潟県は、ナスの栽培面積が日本一。当然ナスの消費量も多いんです。
新潟県内でも限られた地域で栽培されている十全ナス！

そんな、十全ナスは漬物にするとまた格別なんです。
丸ごとかぶりつくと、皮がぷりっとはじけて、はじめは塩味、そのあとにナスのうまみが口の中に広がります！
鼻にぬけるナスの香りが、さわやかで、夏はコレ！という感じです。

新潟県内では８月に入ると、三尺玉で有名な長岡まつり大花火大会、
新潟市の夏の風物詩 新潟まつり花火大会、そして、９月に入っても四尺玉で有名な
片貝まつり浅原神社秋季例大祭奉納大煙火などなど、
その他にもたくさんの花火大会が開催されます。

花火とビールに十全ナス！贅沢な新潟の夏の楽しみ方じゃないでしょうか？