ビールな一品

ぶり大根 写真

放送日時:2012年2月4日[土]
ぶり大根
< 鹿児島 >

ＦＭ鹿児島
新坂恵梨

おすすめポイント

鹿児島のシンボル桜島。
桜島独特の火山灰土壌を利用して作られている桜島大根は、
現在「最も重たい大根の世界記録」として、ギネスにも世界一と認定されています。

私がオススメしたいビールな一品は、この桜島大根をつかった『ぶり大根』。
桜島大根は、柔らかくて水分が多く、甘みもありますので、味がとてもしみこみます。
鹿児島でも有名な旬の寒ぶりと桜島大根を煮込んだ『ぶり大根』。
キーンと冷えたビールをクィっと・・・。
至福の時間になること間違いなし！！
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