KIRIN BEER "Good Luck" LIVE

FM AICHIパーソナリティ　佐井 祐里奈です！

さて、私がオススメする今日のビールな一品は、『どて煮』です!!
愛知の郷土料理の味噌どて煮。
材料は、牛モツ、こんにゃくを、砂糖、みりん、みそで、コトコトと煮込んだだけのとてもシンプルな料理です。

愛知県は、味噌文化なので、愛知県岡崎市で作られる八丁味噌と、
ちょっと多めに砂糖を入れた、こってり甘めの味が私は大好きです!!

そのまま、お掴みとしても、もちろん、美味しいですが、
私のオススメは、あたたかいご飯の上に、豪快に、どて煮をかけて、
七味唐辛子をちょっとふりかけた「どて煮丼」も最高です♪

冷えたビールとの相性もピッタリですよ！是非、一度、お試しください！