KIRIN BEER "Good Luck" LIVE

ふくしまFMの矢野真未です！
東北の南玄関口、福島からオススメするビールな一品は、「こづゆ」です！
「こづゆ」は、福島県の郷土料理で、この時期にもおすすめ！心も体もあたたまる一品なんです！

会津藩のごちそう料理として生まれたのが始まりで、NHK大河ドラマ「八重の桜」でも登場しました。
今もなお、お正月、結婚式や節句では欠かせない　おもてなし料理となっています。
おめでたいときに作られるお料理なので、「こづゆ」は楽しい思い出に結びつく、大切な味なんですよ！

鶏もも肉、にんじん、大根、ごぼう、里芋、糸こんにゃく、きくらげなどの
たくさんの具材を干し貝柱のだし汁で煮込んでいて、醤油ベースのシンプルな味付け。
ホタテのだしの旨みを感じられる上品な味わいです。
福島の郷土料理「こづゆ」、ぜひ召し上がって下さい！