馬木 凜の飲み歩き
| あんこう鍋 |
| < 茨城県 > 茨城郷土料理 山翠 |
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馬木凛が水戸で向かったのは、
元祖あんこう鍋の老舗「山翠」。
2階のお座敷に案内されると、やがて鉄なべが運ばれてきます。
出汁に溶くのは、あん肝を練り込んだ、秘伝の焼き味噌・・。
あんこうの七つ道具の食感と、
味わい深い旨味が口の中にひろがって。
あんこうだけに、一番搾りも、アンコール！
