馬木 凜の飲み歩き
| 鰆の塩タタキ |
| < 岡山県 > 岩手川 |
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馬木凛が岡山でむかったのは、老舗「岩手川」。
カウンターのショーケースには、取り立ての魚がずらりと並びます。
岡山と言えばサワラ！おすすめは塩たたき！と聞き、さっそく注文。
パチパチと鰆をあぶる音・・・
皮と身の間の旨味を味わうには、これに限ります。
香ばしい皮に、身はもっちりと濃厚な旨味！
やっぱりビールに、ぴったり合います。
