馬木 凜の飲み歩き
| 鱧すき |
| < 兵庫県 > 淡路島うずしお温泉 うめ丸 |
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馬木凛は、淡路島の高台に建つ、
うめ丸旅館の露天風呂で、夏の休暇を満喫していました。
お湯は、トロトロ美肌の湯、炭酸水素塩泉。
そして目の前には、鳴門海峡と大鳴門橋の大絶景！
そして、風呂からあがると、
淡路島の夏の名物、「鱧すき」が部屋へ運ばれるという贅沢！
鍋には、淡路島産のタマネギがたっぷり。
甘辛い出汁の中に、丁寧に骨切りされた鱧を入れれば
花のようにふっくらと丸まり、それを出汁と一緒に頬張ると、
ふわっふわの食感に感動します。
魚へんに豊かと書いて「鱧」。
まさに、鱧すきと一番搾りで、身も心も豊かになった
馬木凛でした。
