日本酒大好きパーソナリティ平川歩美です。

長崎のリスナーさんは、私が常日頃から日本酒好きを謳ってますからご存じですよね！？笑。番組でもお話していますが、私は最初の乾杯を「県産酒」と決めています。特に、辛口な中にも芳醇さが広がる「六十餘洲大吟醸」があれば必ず頼むほどファンです。

このお酒には合うのは、地元の鯵やブリや鯛のお刺身は勿論ですが、今回オススメしたいのは、かんぼこ！
長崎はかんぼこ王国！“かんぼこ”とは蒲鉾の事、長崎は日本一蒲鉾屋さんが多いのです。

それを存分に楽しめるのが「長崎おでん」。優しい味の飛魚（あご）出汁と海や山の幸から染み出るほんのり甘みのあるスープにひたひたに浸かった竜眼は特にオススメ！
熱々をハフハフした後の鼻孔を抜けるキリっとフルーティな大吟醸、・・・もう言葉ロスト、幸せな溜息が漏れます笑。長崎は、ちゃんぽんだけじゃなかとよ−！



【日本酒を飲みながら聴きたいミュージック】

自宅では、ストックしている日本酒をディスプレイしていて（まるで居酒屋さんのように笑）、普段はそれらを見ながら「リトル・ウィリーズ」など、洗練されたNYのジャジーなサウンドやブルース、ブラックミュージックを聞きながら楽しんでいますが、今回おすすめした大吟醸の華やかさに見合う音楽となると、この方！日本酒も似合う長崎のイケメン、福山雅治さん！

例えば、結婚式などお祝いの席で出される大吟醸を頂きながら『家族になろうよ』が流れると、会場がホロリっとしみじみ“嬉し涙酒”になります。
バラードもアップテンポも、福山さんの優しくたくましい声は、この大吟醸と響き合い、より華やかな美味しさを感じさせてくれるような気がします。やはり長崎のお酒には長崎出身のアーティストだと思いますね！