レディオキューブＦＭ三重アナウンサーの宮原えりかです！

私は出身が東京都なのですが、三重県に来てから本当に美味しいものが沢山あってびっくりしました！！それに加えて日本酒も豊富！私はお酒を呑むのが大好きなので、満を持してこの企画に参加させていただきます！(笑)さて、私がご紹介するおつまみはズバリ、三重県が誇る名産松阪肉の老舗である朝日屋さんのローストビーフです！

ローストビーフというと、ワインを思い浮かべる方も多いと思いますが、実は日本酒にもかなりマッチしちゃうんです♪お肉のうまみを引き立ててくれる、新しい感覚を楽しめること間違いなし！松阪肉と呼ばれる条件は、松阪牛を精肉した上で肉と脂肪の状態、肉と脂肪の交差具合が上質である事。

特徴は、霜降りがきめ細かく綺麗に入っていることはもちろん、肉質が柔らかく霜降りの脂肪分に甘味のある風味です。そんな松阪肉のローストビーフはお口に入れた瞬間、思わず言葉を失ってしまうほど。とろけてくるんですよ〜。ああ、本当い美味しいお肉って飲み込んだ後も口の中に広がる余韻がずっと続くんだ！と知りました(笑)そしてその余韻の中に日本酒が交わるとスッキリまとまるんです！霜降りの部分もしっかりしている為、日本酒は冷やしすぎていない方が合うかもしれませんね。ゆっくり。じっくり。心ゆくまで”贅沢”を楽しむのが私の、最高に至福の瞬間です。お酒と食事のペアリングはチャレンジすればするほど新しい発見があってとても楽しいですよね！

皆さんにもぜひ三重県の松阪肉ローストビーフで日本酒を堪能していただきたいです。



【日本酒を飲みながら聴きたいミュージック】

私が、日本酒のおともに聴きたいと思う曲…。歌謡曲、渋めの曲も良いし、わりと沢山あって選ぶのが大変だったのですが今回はおつまみとの相性も考え、奇妙礼太郎トラベルスイング楽団の「Baby~夜が明けるまで」を選びました。

いろんな楽器の音と、ムーディーなメロディーでかなり完璧なシチュエーションになると思います！！日本酒って度数も高いものが多くて、呑んだらふわふわ、してくるじゃないですか？
そんないいタイミングでほろ酔いになりながらも、この音楽に身を任せてゆらゆら踊りたいな~なんて想像しました。みなさんも是非、お気に入りの日本酒とこの1曲を楽しんでみてください♪