今日スタジオにお迎えしたのは、銀座で日本旅館を営んでいらっしゃる、
株式会社吉水代表取締役の、中川誼美さん。
アクティブで、明るくて、とてもチャーミング♪素敵な女性に、また出会っちゃいました。
中川さんの旅館「銀座吉水」は、昔ながらの『和』にこだわり抜いた造り。
自動ドアでない入り口や、竹の床。無農薬のい草で編んだ畳に、土壁。
オーガニック・コットンのお布団に、さらしていない木綿のベッドカバー。
極めつけは、テレビがないこと！
銀座の真ん中で、テレビのないホテルって、きっと吉水さんくらいじゃないでしょうか？


そして、ホテル内のレストランで食べられるのは、もちろん無農薬のお野菜や、
安全、安心なお魚などから作られた、オーガニック料理。
吉水のレストランには、電子レンジとお砂糖がないそうです。
電子レンジは、栄養を破壊してしまうから絶対に使わない。
そしてお砂糖は、野菜が甘いから必要ないんですって！
そしてもちろん、中川さんご自身もそんな食生活をずっとおくっていらっしゃる、
ということなんですが、
ハチドリ高柳が何よりも驚いたのは、その中川さんのお肌の美しさ！
真っ白でしみ一つなく、何ともいえない透明感にほんのりピンクのほっぺ。
どんなファンデーションを使っていらっしゃるのか、お伺いしようとしていた私に、
中川さんは涼しい顔で一言。
「私ね、顔にも何にもつけないの。水で洗って、それだけ。化粧水もなし、よ。」

えーーーーーーーーーーーーーーーーーっ！！！！！！！もう、スタジオで絶叫しちゃいました。
あんなに綺麗なお肌が、何もつけずに生まれるなんて！
やっぱり、食べるものが一番大事なのだ、と、激しく納得してしまったハチドリ高柳なのでした。
ちなみに、中川さん、レンジでチン！したお野菜を食べてしまっている私に、
一言アドバイス♪をくれました。
蒸し器を使うと、いいんですって。
お湯で湯がくと、栄養が流れちゃうけど、電子レンジは栄養を破壊しちゃう。
だから、蒸し器で蒸すといいわよ、と。
うーん！聞いただけで、おいしそう！！
宅配で届く無農薬、有機栽培のお野菜は、味がとっても濃くて甘いので、
きっと蒸したら、もっとおいしくなりそう！！
さっそく、実家に蒸し器を借りに（奪いに？）行こうと心に決めた、ハチドリ高柳なのでした。