Yuming Chord
松任谷由実
2018.06.01.O.A
♪Onair Digest♪
今日から6月！梅雨入りの便りが届きはじめた今日この頃｡
雨に降られたり､蒸し暑かったり､そういえば6月は休日もありません･･･｡
ﾌﾞﾙｰな気分におそわれたら､美味しいものを食べに行きましょう｡
高級でも､意識高い系でも､気取っているわけでもなく､気軽に､自分を甘やかすための一杯を！
満を持してお送りする今日のｺｰﾄﾞは｢ﾗｰﾒﾝ！｣です｡


■今週のChordは“ﾗｰﾒﾝ！”

m1 Virtual Insanity
Jamiroquai
そう､まさに満を持して､いよいよ､｢ﾗｰﾒﾝ｣｡と､いうのも､ﾕｰﾐﾝが｢ﾗｰﾒﾝ｣､というのが､みなさんのｲﾒｰｼﾞになかったらしく､Facebookでｶﾐﾝｸﾞｱｳﾄしたら反響があったんです｡
子どもの頃は､ﾗｰﾒﾝ発展期で､家庭でもﾗｰﾒﾝが食べられるようになっていった時代だったんですよね｡

1958年に初のｲﾝｽﾀﾝﾄﾗｰﾒﾝ｢日清ﾁｷﾝﾗｰﾒﾝ｣が発売｡
1960年頃から即席めんﾌﾞｰﾑが本格的に巻き起こり､｢ｴｰｽｺｯｸのﾜﾝﾀﾝﾒﾝ｣､｢ｻｯﾎﾟﾛ一番｣（醤油と塩）､｢明星ﾁｬﾙﾒﾗ｣､｢日清　出前一丁｣など､今なお売られている袋麺が続々登場｡
1960年半ば以降､ﾗｰﾒﾝ店のﾌﾗﾝﾁｬｲｽﾞ展開も開始されます｡

そして､1971年に発売された｢ｶｯﾌﾟﾇｰﾄﾞﾙ｣！
そして､Facebookにｱｯﾌﾟした｢ｶｯﾌﾟﾇｰﾄﾞﾙを食べるYumingの図｣｡実は､松任谷家でもﾗﾝﾁﾀｲﾑに作ったりするんですよ｡ﾗｰﾒﾝには欠かせないﾁｬｰｼｭｰは､よく手作りします｡

ではここで､今日のｺｰﾄﾞ｢ﾗｰﾒﾝ！｣にちなんだ1曲を｡
ﾗｰﾒﾝ好きなﾐｭｰｼﾞｼｬﾝはたくさんいますが､この方もそのひとり､ｽﾃｨﾝｸﾞ！
所属ﾚｰﾍﾞﾙのﾕﾆﾊﾞｰｻﾙ･ﾐｭｰｼﾞｯｸが､ｽﾃｨﾝｸﾞの好きなﾗｰﾒﾝﾄｯﾌﾟ3を発表しているんです｡
3位｢博多一風堂｣2位｢麺匠　竹虎｣､そして1位は｢らｰめん山頭火｣！
m2 All This Time
Sting
新横浜にあるﾗｰﾒﾝ博物館のｻｲﾄによれば､ﾗｰﾒﾝの製法は中国から伝わってきたものの､そこに日本料理ならではの伝統がもりこまれて､独自の進化を遂げてきました｡

日本人としてはじめて中華麺を食べたのは､水戸黄門こと水戸光圀という説が有名ですが､それは今から320年ほど前のこと｡そこからさらに160年後､鎖国が終わって開港したことで､中国庶民の食文化が日本に流入してきます｡そこで｢ﾗｰﾒﾝ｣というより中華料理が広まっていきます｡

日本初のﾗｰﾒﾝ専門店は､1910年､浅草に開店した｢来々軒｣といわれています｡
その後､ﾗｰﾒﾝが庶民へと定着したのは終戦後のこと｡中国からひきあげて来た人々が屋台で食べさせるようになり､やがて店舗も増え､ｲﾝｽﾀﾝﾄﾗｰﾒﾝの誕生で一気に国民食へ｡
全国各地でご当地ﾗｰﾒﾝが生まれ､さらにはﾗｰﾒﾝ店主自身が注目を集めて｢ご当人ﾗｰﾒﾝ｣が生まれたりもしました｡

ざっと歴史をふりかえったところで､遅れてきた私のﾗｰﾒﾝﾌﾞｰﾑ･･･2016年の秋からｽﾀｰﾄしたｺﾝｻｰﾄﾂｱｰ｢宇宙図書館｣で､いわゆるご当地ﾗｰﾒﾝを食べるようになったのがきっかけです｡
印象に残っているのは､和歌山ﾗｰﾒﾝ｡豚骨醤油の白く濁った濃厚ｽｰﾌﾟ､またはやや澄んだ醤油ｽｰﾌﾟが特徴｡

北海道の新千歳空港にある｢北海道ﾗｰﾒﾝ道場｣では､道内のご当地ﾗｰﾒﾝが集まっているんですが､ここでは｢函館麺厨房あじさい｣のﾗｰﾒﾝを食べました｡海鮮系の透き通ったｽｰﾌﾟにｽﾄﾚｰﾄ麺｡

ご当地ﾗｰﾒﾝで思い出したのが､わが家の近所にある｢鮎ﾗｰﾒﾝ｣｡
2002年の創業以来､いつも行列が出来ている人気店なのですが､ここは､鮎でﾀﾞｼをとった黄金色のｽｰﾌﾟの上に､炙りたての鮎の一夜干しがどｰん､とﾄｯﾋﾟﾝｸﾞされているという･･･ちょっとﾕﾆｰｸなﾗｰﾒﾝ屋さんです｡
なんて紹介していますが､私は｢鮎ﾗｰﾒﾝ｣入ったことがないんですよね｡

再び､ﾗｰﾒﾝの歴史の話に戻りますが､いまや､ﾗｰﾒﾝ界もﾍﾙｼｰかつｸﾞﾛｰﾊﾞﾙ｡
ﾍﾙｼｰ系では｢ﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙﾗｰﾒﾝ｣が誕生したり､ﾑｽﾘﾑの方たちへ向けた｢ﾊﾗﾙﾗｰﾒﾝ｣なども出来てきたりして､より､幅広い人たちにﾗｰﾒﾝを食べてもらおう､という動きもあるそうです｡
さらに､2016年版のﾐｼｭﾗﾝｸﾞﾙﾒｶﾞｲﾄﾞには､｢Japanese Soba 蔦｣という巣鴨のお店が､ﾗｰﾒﾝ初のひとつ星を獲得したとか｡1杯850円の“醤油そば”が看板ﾒﾆｭｰだそうですが･･･､行列に並んで数時間､という噂なので気合を入れて出かけてください！

まだまだ､進化を遂げ続ける日本のﾗｰﾒﾝ！秋からのﾂｱｰでも､新規開拓してみようと思います！
m3 満月のﾌｫｰﾁｭﾝ
松任谷 由実
今日は｢ﾗｰﾒﾝ!｣というｺｰﾄﾞでお話してきました｡
私がこうしてﾗｰﾒﾝについて語る日がくるとは･･････､自分がどんどんﾊﾟﾜｰｱｯﾌﾟしている気がします｡
しっかり食べて､体調を整えて､今年の夏は初めて､夏ﾌｪｽに出演します｡
国営ひたちなか海浜公園で今年8月に開催される野外ﾛｯｸﾌｪｽﾃｨﾊﾞﾙ､｢ROCK IN JAPAN FESTIVAL｣｡こちらの詳細は､｢ROCK IN JAPAN FESTIVAL 2018｣の公式ｻｲﾄをﾁｪｯｸしてください！

さらに､秋からは､全国14会場29公演のｱﾘｰﾅﾂｱｰがｽﾀｰﾄします｡
｢Ghana presents 松任谷由実TIME MACHINE TOUR Traveling through 45years｣！
伝説のｽﾃｰｼﾞがよみがえる究極のﾂｱｰ､お見逃しなく！
そのほか､私の最新情報はｵﾌｨｼｬﾙｻｲﾄや､Facebook､Twitter､Instagramを､ﾁｪｯｸしてくださいね｡
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