Yuming Chord
松任谷由実
2017.12.01.O.A
いよいよ今日から12月｡2017年もあとひと月になりました｡
何かと気ぜわしくなってきましたが､どんなときでもｲﾍﾞﾝﾄ事だけははずせない･･････そんな私たちにとって､ここからのﾓｰﾄﾞは､やっぱりｸﾘｽﾏｽ､ですよね｡
ﾊﾟｰﾃｨｰやﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄの準備はもちろん､こちらもお忘れなく！
今日のｺｰﾄﾞは｢ｽﾍﾟｼｬﾙｹｰｷ｣｡
■今週のChordは“ｽﾍﾟｼｬﾙｹｰｷ”
Smile
Elvis Costello
先月27日に幕開けした帝国劇場での舞台『朝陽の中で微笑んで』｡おかげさまで無事に5公演を終えて､今日は久しぶりの休演日です｡
とはいえ､舞台以外の仕事や年末年始にむけての家事もあり､案外､休日のほうが忙しかったりもします｡きっと､12月は誰もがそんな感じですよね｡だからこそ､ｸﾘｽﾏｽだけはちゃんと楽しみたい！･･････そんな気分にもなります｡
私も､舞台は20日に千秋楽を迎えているので､ｸﾘｽﾏｽはのんびりできそうです｡
そんなわけで､この時期に忘れちゃいけないのが､｢ｽﾍﾟｼｬﾙ･ｹｰｷ｣の準備｡
ちなみに､松任谷家の場合はここ数年､ﾄﾞｲﾂ発祥の｢ｼｭﾄｰﾚﾝ｣が定番です｡ﾄﾞｲﾂ語で鉱山や炭鉱で掘られる道､｢坑道｣という意味｡ﾄﾝﾈﾙのような形をしていることから､この名前がついたそうです｡
酵母の入った生地に､ﾚｰｽﾞﾝやｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙをはじめとするﾌﾙｰﾂやﾅｯﾂが練りこまれていて､表面には粉砂糖がまぶされています｡
ｸﾘｽﾏｽを待つ4週間のｱﾄﾞｳﾞｪﾝﾄの間､少しずつｽﾗｲｽして食べるのが習慣で､ﾌﾙｰﾂの風味が日ごとに味わい深くなっていくのがまた楽しいｹｰｷです｡
このｼｭﾄｰﾚﾝ､どれも同じように見えて､やっぱり味に違いがあるんです！
色々試して､｢これだ！｣と我が家の味に決めた､ｳﾞｧｲﾂｪﾝ･ﾅｶﾞﾉのｼｭﾄｰﾚﾝ｡
入手困難な美味しさなので､早速予約しておきました｡届くのが楽しみですね〜｡
ちなみに､日本の定番ｸﾘｽﾏｽｹｰｷとｼｭﾄｰﾚﾝがまったく違うように､世界各国のｸﾘｽﾏｽｹｰｷにも､それぞれのお国柄があります｡
日本でもよく知られている｢ﾌﾞｯｼｭ･ﾄﾞ･ﾉｴﾙ｣はﾌﾗﾝｽのｸﾘｽﾏｽｹｰｷ｡
ﾁｮｺｸﾘｰﾑを塗ったｽﾎﾟﾝｼﾞを木の切り株や幹の形にまいて､さらにﾁｮｺｸﾘｰﾑを塗ってﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝしてあるﾛｰﾙｹｰｷ型が定番です｡
なぜ切り株か､というと､ｸﾘｽﾏｽには暖炉で切り株を燃やして､害虫が農作物につかずに来年も豊作であるように･･････と願う､一年の区切りの儀式にちなんだものだから､といわれています｡
当たり前ですが､ﾌﾗﾝｽは農業国なんですよね｡
ｲﾀﾘｱの｢ﾊﾟﾈﾄｰﾈ｣も日本ではおなじみですよね｡
ﾊﾟﾈﾄｰﾈ種の酵母をゆっくり発酵させたﾌﾞﾘｵｯｼｭ生地にﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂを混ぜて焼き上げた､ﾄﾞｰﾑ型の菓子ﾊﾟﾝに近いｹｰｷです｡発酵と生地を休ませることを何度も繰りかえす手間がかかるので､ｲﾀﾘｱのﾏﾝﾏたちもお店で買うそうです｡
ｹｰｷの中には｢ﾌｪｰﾌﾞ｣と呼ばれる乾燥したｿﾗﾏﾒが1個入っていて､切り分けた中にそれが入っていた人は､その日一日､王様になれるといいます｡
今は豆のかわりに小さな陶器でできた小物が入っているんですが､幸せな新しい一年を願うお菓子として親しまれています｡
ｸﾘｽﾏｽの時期に食べるｽﾍﾟｼｬﾙなｹｰｷ｡
形は違っても､一年間の無事に感謝しながら､来年の幸せを願う･･････そこにこめられた想いは､万国共通です！
Christmas Lights
Coldplay
ｸﾘｽﾏｽｹｰｷはこれから食べるとして､今年､あなたは特別なｹｰｷを何個､食べましたか？
お誕生日やひな祭り､特別なお祝い､もしかしたら結婚式や金婚式で･･･､人生の節目や記念日に食べるのは､やっぱりﾎｰﾙｹｰｷです｡
幸せをわかちあう､という意味がこめられているからでしょうか｡
ﾎｰﾙｹｰｷは､お祝いの席に欠かせないもの｡これもまた万国共通の認識です｡
特に､一年の季節のめぐりを祝うお祭りと関係が深かったようですね｡
ｷﾘｽﾄ教が伝わる前のﾛｼｱでは､春に再び太陽が輝き始めたことに感謝して､太陽を模した丸いﾊﾟﾝｹｰｷを焼いたそうです｡2月から3月にかけて､毎日違う親族と一緒に食べる習慣があって､一族の絆を深めるためだったといわれます｡
ﾎｰﾙのｹｰｷを一緒に切り分けて食べるのって､日本で言えば｢同じ釜の飯を食う｣的感覚があるのかも？
古代ｹﾙﾄでも､夏の到来を歓迎して丸いｹｰｷでお祝いをしたそうです｡ｹｰｷには握る部分がついていて､それごとに割って仲間で食べたとか｡
また､ｶﾞﾚｯﾄ･ﾃﾞ･ﾛｱのように､ｹｰｷの中に入った豆または人形を当てると王様になれる､というような例は各国にあります｡
たとえばﾄﾞｲﾂやｽｲｽの｢ﾄﾞﾗｲｹｰﾆﾋｽｸｰﾍﾝ｣の中には一粒のｱｰﾓﾝﾄﾞが､ｽﾍﾟｲﾝではｺｲﾝか人形が入っていて､当たればﾗｯｷｰ｡その場が盛り上がりそうですよね｡
師走に入って忙しい毎日をのりきるためには､自分にとってのｽﾍﾟｼｬﾙｹｰｷも､ｴﾈﾙｷﾞｰになりますよね｡
定番のお気に入りは学芸大学｢ﾏｯﾀｰﾎﾙﾝ｣､溜池山王｢ﾂｯｶﾍﾞｯｶﾗｲ｣､代官山｢ｲﾙ･ﾌﾟﾙｰ･ｼｭﾙ･ﾗ･ｾｰﾇ｣｡
最近は馬事公苑の｢Mondo a Parte｣のﾅｯﾂﾀﾙﾄ､松任谷正隆さんお気に入りの成城学園前｢F･GICCO｣のｹｰｷ｡
さて！今年最後を飾るｽﾍﾟｼｬﾙなｹｰｷ､実はぜひおすすめしたい一品があるんです！
ﾌｧﾐﾘｰﾏｰﾄと私､松任谷由実のｺﾗﾎﾞﾚｰｼｮﾝｸﾘｽﾏｽｹｰｷ､名前は｢SURF & CHRISTMAS｣｡
私とのｺﾗﾎﾞですからね〜､ほかとは違う一品です｡
ｺﾝｾﾌﾟﾄは｢雪が降らない地域･･･常夏の楽園でのｸﾞﾘｰﾝｸﾘｽﾏｽ｣｡
ﾎﾜｲﾄｸﾘｰﾑの波しぶき､ﾌﾙｰﾂ､飾ったのは椰子の木とﾁｮｺﾚｰﾄのｻｰﾌﾎﾞｰﾄﾞ｡
味ももちろん､こだわりました｡ﾋﾟｽﾀﾁｵｸﾘｰﾑとｷｬﾗﾒﾙｸﾘｰﾑの層でできたｹｰｷ本体｡
ﾌｧﾐﾘｰﾏｰﾄとｺﾗﾎﾞしたｽﾍﾟｼｬﾙｹｰｷ｢SURF & CHRISTMAS｣｡
ただいまご予約受付中です！
そして､もうひとつお知らせ｡
今回のｷｬﾝﾍﾟｰﾝのためだけに､｢恋人がｻﾝﾀｸﾛｰｽ｣をﾘﾒｲｸしました｡
歌うのはBENIちゃん､私もｺｰﾗｽで参加した｢（南の）恋人がｻﾝﾀｸﾛｰｽ｣｡
すでに､ﾃﾚﾋﾞCMや店内BGMでも放送されているんですが､気づいてくださってますか？
この楽曲､私の､またはBENIちゃんのｸﾘｽﾏｽｹｰｷをご購入いただくと､もれなくﾀﾞｳﾝﾛｰﾄﾞできます｡
さらに､｢SURF & SNOW in NAEBA Vol.38 ｣に10組20名さまをご招待するﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄｷｬﾝﾍﾟｰﾝも同時開催中｡
もちろん､苗場ﾌﾟﾘﾝｽﾎﾃﾙ宿泊券もついてます！
くわしくは最寄りのお店､またはﾌｧﾐﾘｰﾏｰﾄのﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞでご確認くださいね｡
ｻｰﾌ天国､ｽｷｰ天国
松任谷 由実
今年のｸﾘｽﾏｽは､ｶﾚﾝﾀﾞｰを見ると24日のｲﾌﾞが日曜日､25日は月曜日｡
家族と､恋人と､そして職場の仲間と･･････いろいろなｼﾁｭｴｰｼｮﾝで楽しめそうですね｡
一年に一度くらいは､連日ｹｰｷ三昧！いいと思います！
そんな日を夢みながら､明日からまた､舞台に立ちます｡
『Yuming×帝劇 Vol.3 朝陽の中で微笑んで』｡
共演者のみなさんとの息もあってきて､日々､舞台も育っている気がします｡
近未来が舞台となる純愛物語､どうぞお楽しみに｡
そのほか私の近況は､私のｵﾌｨｼｬﾙｻｲﾄやTwitter､Facebokをﾁｪｯｸしてみて下さいね｡
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