Yuming Chord
松任谷由実
2014.08.15.O.A
ﾎｰﾑｻｲｽﾞのｱｲｽｸﾘｰﾑを抱えて､ひとりで食べる｡それは､落ち込んだ自分をなぐさめる最良の方法｡濃厚でｺｸがあって､舌触りがなめらかな極上のｱｲｽを奮発して､誰にも気兼ねすることなく､ｽﾌﾟｰﾝで直接すくって食べる｡
私をとことん甘やかしてくれるおおらかなやさしさに､なんだかちょっと泣けてくる｡やっぱりｱｲｽｸﾘｰﾑは､一番の親友！最後の一口を食べ終わる頃､私はすっかり元気を取り戻す｡
■今週のChordは“ｱｲｽｸﾘｰﾑ”
Ice Ice Baby
Vanilla Ice
とにかく､私は大のｱｲｽｸﾘｰﾑﾏﾆｱ｡許されるものなら､毎日食べたいくらい好きです！いろいろなｽｲｰﾂが並んでいたとして､もしそこにｱｲｽがあったなら､つい選んでしまいますね｡
たとえば､お気に入りの創作ﾌﾚﾝﾁのお店があるんですけど､ここのﾃﾞｻﾞｰﾄに出てくるｱｲｽが絶品！もちろん牧場とか遊園地とか､観光地では必ずｿﾌﾄｸﾘｰﾑ売り場に寄りますね｡松任谷家の冷凍庫に常備されているｱｲｽといえば､森永のﾋﾟﾉはお気に入りの一品です｡
ｱｲｽｸﾘｰﾑを私たちに残してくれた先人に感謝しつつ､その歴史をひもといていくと．．．ﾏﾙｺ･ﾎﾟｰﾛがﾖｰﾛｯﾊﾟに広めた説や､ｶﾄﾘｰﾇ･ﾄﾞ･ﾒﾃﾞｨｼｽがﾌﾗﾝｽに持ち込んだ説など色々ある中で､今のｱｲｽｸﾘｰﾑの原型が誕生したのは､16世紀半ば､冷凍技術が発展したｲﾀﾘｱでのこと｡ｱﾝﾄﾆｵ･ﾗﾃｨｰﾆという人が､凍らせた甘い乳製品｢ﾐﾙｸ･ｿﾙﾍﾞｯﾄ｣を作りました｡
もうひとり､ｲﾀﾘｱ出身の菓子職人､ﾌﾗﾝｿﾜ･ﾌﾟﾛｺｰﾌﾟがﾌﾗﾝｽへ渡ってﾊﾟﾘでｶﾌｪを出店｡ﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑを凍らせた｢ｸﾞﾗｽ･ｱ･ﾗ･ｼｬﾝﾃｨ｣をｶﾌｪで出すようになりますが､これもｱｲｽの原型と言われています｡
やがてｲｷﾞﾘｽやｱﾒﾘｶへも広まっていきますが､ｱﾒﾘｶ人の主婦が1846年に手回し式のｱｲｽｸﾘｰﾑﾌﾘｰｻﾞｰを発明｡職人の時代から大量生産の時代へ突入しました｡
世界中の人々の情熱と知恵を結集した結果､誰もが手軽にｱｲｽを楽しめるようになったんですね！
海外へ行っても､ｱｲｽ屋さんを見つけたらつい入ってしまいますが､印象に残っているのがﾌﾗﾝｽはﾊﾟﾘ､ｼﾃ島の有名店｢ﾍﾟﾙﾃｨｵﾝ｣のｱｲｽ｡ｲﾀﾘｱでは､やっぱり｢ﾛｰﾏの休日｣気分を味わいたくて､ｼﾞｪﾗｰﾄのお店へ｡こうして話しているだけで､また食べたくなってきました｡
Sunshine Day
Matt Bianco
日本で最初にｱｲｽｸﾘｰﾑが作られたのは､横浜でのこと｡横浜の開港を機にｱﾒﾘｶへ渡った使節団のﾒﾝﾊﾞｰ､町田房蔵が､ｱﾒﾘｶで味わったｱｲｽに感動し､帰国後の1869年､｢あいすくりん｣を作って販売します｡ところがこれ､一人前で現在の価格にしたら8000円！広く浸透はしませんでした｡
ﾚｽﾄﾗﾝでしか食べられなかった贅沢品の時代を経て､大正時代の半ばくらいから一般家庭でも食べられるようになっていったとか｡昭和10年代には自転車にｱｲｽﾎﾞｯｸｽを積んで売り歩くｱｲｽｸﾘｰﾑ売りがいたり､28年には紙ｶｯﾌﾟ入りのｱｲｽの生産が始まって､さらに手軽に食べられるようになったそうです｡
日本のｱｲｽも独特の進化を遂げましたよね｡和のｱｲｽがまた格別の美味しさです｡たとえば､福井市勝見で私が見つけた､『餅の田中屋』さんのｱｲｽ！創業150年､ｱｲｽは80年以上､昔ながらの製法でｱｲｽを作っています｡昔ながらの特製ｱｲｽは大･小二種類あって､ﾐﾙｸ､抹茶､ｺｰﾋｰ､ｲﾁｺﾞ､ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ､あずきがあります｡
大阪で仕事があるとよく差し入れでいただくｱｲｽが｢ｾﾞｰ六｣ｱｲｽ｡大正2年創業で､昨年､創業100年を迎えた老舗です！昭和初期に登場して以来､愛され続けているｱｲｽｸﾘｰﾑは絶品です｡こちらも､もなかｱｲｽがお気に入り！
最近のｱｲｽｸﾘｰﾑ業界の傾向といえば､他の食品と同じくやっぱり｢ﾍﾙｼｰ｣｡低ｶﾛﾘｰ･低脂肪のｱｲｽや､乳製品ｱﾚﾙｷﾞｰの人のための大豆ﾍﾞｰｽのｱｲｽもあるとか｡安全な素材､ｹﾐｶﾙな添加物や着色料･香料をなるべく使わない､しかも見た目もかわいくてもちろん美味しい！･･･ということで今､注目を集めているのが､ﾒｷｼｺ発､｢PALETAS｣のｱｲｽ､なんですって｡
ﾒﾆｭｰを見ると､｢ｼﾞｬﾊﾟﾝ･ｼﾄﾗｽ｣とか｢ｷｳｲﾖｰｸﾞﾙﾄ｣｢ｽﾄﾛﾍﾞﾘｰﾋﾞﾀｰﾁｮｺ｣など､聞いているだけで美味しそうです｡｢ﾄﾏﾄ＆ﾊﾞｼﾞﾘｺ｣とか｢ｽﾞﾝﾀﾞ｣とか､ｱﾙｺｰﾙを使った｢ｻﾝｸﾞﾘｱ｣などなど､種類も豊富｡
思わず目移りしそうですね〜｡鎌倉､吉祥寺､桜木町に店舗がありますが､きっと行列ができているんじゃないかな｡
そんな贅沢なｱｲｽはもちろん､ﾎｰﾑﾗﾝﾊﾞｰでもｶﾞﾘｶﾞﾘくんでも､夏のｱｲｽは至福の味わい｡やっぱりｱｲｽのない人生なんて､考えられないな！
昔の彼に会うのなら
松任谷 由実
今日参考にしたﾛｰﾗ･ﾜｲｽ著の『ｱｲｽｸﾘｰﾑの歴史物語』という本によれば､"ｱｲｽｸﾘｰﾑを食べると脳の快楽信号を発する部分が刺激されて､幸福感が生まれる"といわれているそうです｡人の心を動かす力があるｱｲｽｸﾘｰﾑ･･･､なんだかわかる気がしますよね｡
ここでもうひとつ､ｱｲｽｸﾘｰﾑﾄﾘﾋﾞｱを｡日本国内の都道府県庁所在都市の中で､一年間で一番ｱｲｽｸﾘｰﾑを消費したところはどこでしょう？2012年の統計ﾃﾞｰﾀを見てみると･･･､なんと！石川県金沢市なんだそうです｡一年間にｱｲｽｸﾘｰﾑに使う金額が､1世帯およそ10080円｡一番少ないのは意外にも､沖縄県那覇市｡1世帯およそ5547円となっています｡
もしかすると暑すぎてｱｲｽというよりかき氷を食べているのかも？東京は8027円ということですが､きっと私はこれ以上､食べてるだろうな･･･｡ｱｲｽｸﾘｰﾑの誘惑には､やっぱり勝てません！
私が座長をつとめる舞台｢Yuming sings...『あなたがいたから私がいた』｣10月8日から31日まで､帝国劇場での上演が決定しています｡ﾁｹｯﾄはすでに一般販売中です｡
公演ｽｹｼﾞｭｰﾙやﾁｹｯﾄの購入方法など､くわしくは帝国劇場のﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ､または私のｵﾌｨｼｬﾙﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞをごらんください｡みなさんにお会いできるのを､楽しみにしています！
過去のO.Aはｺﾁﾗ！
＞番組TOPページ
番組へお便りはｺﾁﾗ！
Message to Yuming
Yumin最新情報！
Information
TOKYOFM TOPﾍﾟｰｼﾞ
(c) TOKYO FM
