今日のアポロンは今、大ブームの「パンケーキ」です！「大好き！」とか「よく食べます！」という人も多いと思いますが！パンケーキの世界はそんなに甘くない！こちらについて教えてくれるのが、パンケーキを年間２００食以上食べあるき、作った話題のガイド本「パンケーキノート　おいしいパンケーキ案内１００」の作者、トミヤマユキコさんです。

『甘いだけがパンケーキじゃない！ウォッカが進むパンケーキとは？』

ロシアのパンケーキ「ブリヌイ」です。マリネされた肉厚フレッシュサーモンやスライスオニオンをパンケーキに包んで食べるご飯系で、お酒が欲しくなる一品！店員の包むデモストレーションも楽しみの一つなんだとか。新宿にあるロシア料理のお店「スンガリー」で食べられるそうです！

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『カロリーが気になる人でも食べられちゃうパンケーキ！』


表参道　カフェ バニヤン （CAFE BANYAN）牛乳ではなく豆乳、フライパンじゃなくてオーブン使う事で油をつかわない、という具合に、とことんヘルシーに仕上げた一品。食べた感じは普通に美味しいのだが、カロリー抑えられている！見た目も可愛いですね！

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『できれば教えたくない…、行列ができないパンケーキのおいしいお店』



ホテルニューオータニ「トレーダーヴィックス」マカダミアナッツがドバシャー！とかかっている、今大人気のハワイアン系パンケーキ！原宿などでは長蛇の列ですが、ここは優雅に食べられる穴場中の穴場！


トミヤマさん、ホントに教えたくなさそうでした。笑