５月は新茶の季節！ということでこんな秘密です。
『茶（ちゃ）ムリエが教える、会議中ウトウトした時に飲むと目が覚めるお茶！』

ここからは、日本茶版のソムリエ、「茶ムリエ（ちゃむりえ）」のかなざわゆうさんに教えていただきました。（ちなみに日本茶インストラクターという資格を持つ人のみが、茶ムリエという肩書を名乗れるそうです。）

会議中ウトウトした時に飲むと,目が覚めるお茶、実はこれ、いつものお茶にあるモノを足すだけでいいんです！それがネクターです！ネクターってあの桃のジュース！？そうです！ネクターを製氷皿で凍らせてキューブにして熱湯で淹れた緑茶にドボン！凍らせる時間がないときは、そのままでもいいけど、ネクターの量には気を付けて！桃は疲れている頭の働きを鈍くする酸性体質を防いでくれるので頭がさえます。また、緑茶を熱湯で淹れると、カフェインがたっぷり溶けだすので眠気もすっきり。なにより以外に桃と緑茶は合うんです！

続いては！
『上司におこられた！イラッとした気持ちを静めるお茶の淹れ方』
これはお茶の入れ方にポイントが！水でお茶を作るだけです！簡単な作り方は…
急須に茶葉を10ｇ程度入れ、水を300ｃｃ注ぎます。そのまま5〜6分待ち、茶器に注ぎます。これでＯＫ！このように水出しでお茶を作ると、リラックス効果があるとされるテアニンというアミノ酸が多く抽出されるため、イライラの気持ちを抑えることができるそうです。また、玉露にはこのテアニンが多く含まれているのでお茶を玉露にするとなおリラックス効果が発揮されます。

続いて！
『お昼休みにこれを飲めば、午後の仕事も乗り切れちゃうお茶！』
苦丁茶（くうていちゃ）を熱湯で淹れる！です苦丁茶は中国のお茶で、苦丁茶の「く」は苦いの「く」！強烈に苦いです！疲れやストレスに効果があると言われているので、午前中の疲れをリセットしてくれますしかも、マグカップに1枚入れるだけで、何度でもお湯を注いで飲むことができるので、便利です。お茶屋さんや通販で買えますよ！

今日お話を伺った、茶ムリエのかなざわゆうさんは「お茶請けや」というホームページでお茶のイベントなどの情報を発信しておりますので、ぜひチェックしてみてください！