• 1.
• 霜降りひらたけは小房にほぐし、半分は薄切りにする。じゃがいもとにんじんは皮をむいて、一口大に切る。玉ねぎは薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。

• 2.
• 白身魚は両面に塩こしょうを振り、ペーパータオルで水気をふき取る。

• 3.
• 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを加え、全体が薄くあめ色になるまで炒め、薄切りにした霜降りひらたけとにんにくを入れ、全体がしんなりするまで一緒に炒め合わせる。

• 4.
• （3）に水、ハーブソルト、にんじんを加え、中火で7分ほど煮て、さらにじゃがいもと牛乳を加え、10分ほど煮る。

• 5.
• （3）をカップに盛り、（2）を上に乗せ、カップに冷凍パイシートをかぶせ、ふちの部分をフォークで抑える。

• 6.
• 溶き卵を塗り、220℃に温めたオーブンで15分ほど焼く。