ブリのコチュジャン焼
2015/2/14
ブリ切り身 ２切れ
塩 少々
A
酒 大さじ１
砂糖 大さじ１
みりん 大さじ１
コチュジャン 小さじ１
しょうゆ 大さじ１と１／２
◎作り方
１、ブリに塩をふり、５分ほど（塩がとけるのが目安）常温でおいておく。
２、Aを小さめの容器にいれてまぜる
３、中火でフライパンをあたため、１を入れて弱火に落として片面を５分焼く。
ほどよい焦げ目が着いているのを確認し、裏返してさらに４分焼く。
４、２を入れて煮立たせ、全体に絡めたらできあがり。
盛りつけたらフライパンに残ったたれをかけて供する。
