霧島リラックスタイム　焼酎ダイニング YASU

◎材料
ベビ−ホタテ　１００g
ブロッコリー　１/２株
海苔(全形)　１〜２枚
水　１カップ
中華だし　小さじ１
片栗粉　大さじ１(水大さじ２で溶いておく)
塩こしょう(お好みで)

◎作り方
１、海苔はちぎって水につけほぐしておく。ブロッコリーは小房にわけ、茹でる。
２、鍋にベビーホタテと１、中華だしを入れ、煮たて、味を確認して必要なら塩こしょうで調味する。しあげに火をとめ、水とき片栗粉を入れてまぜ、一煮立ちしとろみを漬ける。