霧島リラックスタイム　焼酎ダイニング YASU

◎材料
菊花　１パック
きのこ（シメジやまいたけなど）１パック
酒　大さじ１〜２
塩　少々
酢　少々
しょうゆ　大さじ１

◎作り方
１、菊花は花びらをむしって（ガクの付け根から花ごとひねるようにむしるととれやすい）、
　　酢少々を加えた熱湯でさっと湯通しする。氷水にとって冷やし、軽く水気を押さえる。
２、きのこはいしづきをとって小房にほぐし、塩と酒を振りかけて小鍋などで軽く炒るように火を通す。
３、１と２をあわせ、しょうゆを振りかけながら和える。