今週のレシピ

芋がらのごまよごし

2013/9/28
◎材料
芋がら　３０g

Ａ
出汁　１カップ
塩　　ひとつまみ
薄口しょうゆ　小さじ１

Ｂ
すりごま　大さじ４
砂糖　　　大さじ１
しょうゆ　大さじ１〜

◎作り方
１、芋がらをさっと洗い、たっぷりの水につけて戻す。
２、１の水分をきちっとしぼって食べやすい大きさに切り、Aと一緒に鍋に入れ、さっと煮る。
３、２の芋がらをざるにあげ、かるく水気を切ってBと和える。