霧島リラックスタイム　焼酎ダイニング YASU

◎材料
そうめん　１〜２束
めんつゆ　100cc （３倍希釈タイプ）
豆乳　200cc
カレーペースト　小さじ１／２
ゼラチン　5g
プロセスチーズ　１〜２切れ
シャンツァイ　あれば少々
カレーパウダー　少々

◎作り方
１、めんつゆを電子レンジなどで60℃程度にあたため、ゼラチンを入れてよくまぜてとかす。
２、１にカレーペーストを入れてとかし、豆乳をいれてまぜ、
　　冷蔵庫にいれ、冷えて固まるまで待つ（３〜４時間）。
３、そうめんを袋の表示通りにゆでる。冷水でしっかりあらってぬめりをとって水気を切る。
４、３に２をのせ、5mm角に切ったプロセスチーズとシャンツァイの葉、
　　カレーパウダー少々をふりかけてできあがり。