霧島リラックスタイム　焼酎ダイニング YASU

◎材料
骨付き鶏もも　１枚
塩こしょう　適量
バター　20gほど
オレンジジュース　300cc
レモンコンフィ　１/２個分

◎作り方
１、鶏ももに塩こしょうし、中火のフライパンで皮目から焼く。しっかり目の焼き色をつけて裏返し、両面を焼いたらオレンジジュースと刻んだレモンコンフィを入れ、フタをして５〜１０分煮る。
２、鶏肉を取り出し、残った汁にバターを入れて煮詰めていく。ほどよいとろみがついたら盛りつける。