霧島リラックスタイム　焼酎ダイニング YASU

◎材料
沢庵漬け　15g
切り干し大根　15g（乾いた状態で）
卵２個
塩　ひとつまみ
砂糖　小さじ１
ごま油　大さじ２

◎作り方
１、切り干し大根はさっと洗って水でもどし、軽く絞る。
　　沢庵漬けはスライスし、切り干し大根と同じくらいの細さに切る。
２、卵をわってよくほぐし、塩と砂糖をまぜる。
３、フライパンにごま油を熱し、１を中火で炒める。
４、熱々の３を２にいれてまぜ、３のフライパンにもどしいれ、
　　弱火におとしてフタをし、両面を焼く。