焼き白菜のマリネ
2012/12/22
材料 白菜１/４個
塩 小さじ１
オリーブオイル 大さじ２
レモン汁 １/２個分
レモンの皮 上記のレモン汁をしぼったものでいいので、皮をうすくむいて千切りにする
◎作り方
１、白菜は縦に１/６サイズに切り、半日〜１日屋外で干す。
２、オーブントレーにオーブンシートをしき、１をしきつめオリーブオイルをふりかけて200度で３０分焼く。白菜を裏返し、さらに２０分焼く。
３、塩とレモン汁、レモンの皮をうすく剥いて千切りにしたものとをふりかけて、さます。お好みでさらにオリーブオイルをふりかけてもよい。
