霧島リラックスタイム　焼酎ダイニング YASU

◎材料
サツマイモ　500g
はちみつ　大さじ１と１/２
塩　小さじ１/２
しょうゆ　大さじ１
レモン　１個
水

◎作り方
１、サツマイモはよく洗い、2〜3cm厚さに切って10分ほど水にさらす。
２、レモンを絞り、レモン汁と水あわせて150ccにしておく。
３、フタのしまる鍋に水をきった１と２、はちみつ、塩を入れてフタをし弱火で1０分蒸し煮にする。
　　水がなくならないか気をつけて、汁気がなくなりそうだったら水を50ccずつ足しながら加熱。
　　サツマイモに竹串がすっと通るくらい柔らかくなればＯＫ。
　　仕上げにしょうゆをまわしかけ、再沸騰を待ち、全体になじませ火をとめる。