今週のレシピ

鶏肉の信太巻き

2012/9/15
◎材料
とりももひき肉　150g
みそ　大さじ１/２
酒　大さじ１
しそ　６枚
油揚げ　３枚
A
出汁　１カップ
しょうゆ　大さじ１
みりん　大さじ１

◎作り方
１、油揚げは開いて１枚にする。
２、しそを縦に半分に切る。鶏肉に酒と味噌をまぜ、１にしそと一緒に１/３を塗り付け、巻く。
３、２をAで煮る。火が通った頃合いで火をとめ、さまし、食べやすく切る。