霧島リラックスタイム　焼酎ダイニング YASU

◎材料
ズッキーニ　１本
桃　１個
そうめん　２束
オリーブオイル　大さじ１〜２
塩こしょう　適量

◎作り方
１、ズッキーニは縦に半分に切ったのち、斜め薄切りにして軽く塩してしばらくおく。
２、桃は皮をむいてスライスする。
３、そうめんをゆでる（ゆで方はパッケージを参照）。冷水でよくぬめりをとるようにもみ洗いし、水を切ったら塩こしょうとオリーブオイルで和える。このとき、塩加減をきつめにするのがコツ。
４、１をキッチンペーパーで押さえ、２とともに３と和えれば完成。