カニのトマトソース サフラン風味
2012/6/30
ショートパスタ（お好みのもの） 一人前80g
カニの缶詰（小） ２個
タマネギ １／２個
トマトピューレ 1カップ
白ワイン（あれば）100cc
サフラン ひとつまみ
オレガノ 適量
にんにく ひとかけ
鷹の爪 １本
オリーブオイル 適量
◎作り方
１、ショートパスタは袋の指示通り茹でる。タマネギとニンニクはみじん切りにする。
２、フライパンにオリーブオイルをひき、１のタマネギとニンニク、種をとった鷹の爪を炒める。
（タマネギがきつね色になる程度まで）
３、２にカニ缶（汁ごと）、白ワイン、トマトピューレ、オレガノを入れ、煮込む。
４、１のパスタに３のソースをかけ、エキストラバージンオリーブオイルをひとさじかけて完成。
