まぐろとアボカドのセビッチェ
2011/8/20
マグロのさく １本(150g〜200g程度)
アボカド １個
タマネギ(あればサラダタマネギ) １/２個
ライム １/２個
塩 小さじ１/３〜
カイエンヌペッパー(韓国の粉唐辛子、一味唐辛子などで代用可能) 少々
オリーブオイル(アボカドオイルにおきかえるのもおすすめ) 大さじ２
最中の皮(あれば)
◎つくりかた
１、マグロ、アボガドはさいの目に、タマネギはみじん切りにする。
２、ボウルに１とライム汁、カイエンヌペッパー、塩をいれてまぜる。仕上げにオリーブオイルをかける。
３、(あれば)最中の皮に挟んで供する。
