今週のレシピ

手羽中のハーブ揚げ

2020/4/11
◎材料
手羽中　200g
塩こうじ　大さじ1
レモンペッパー　適量（なければコショウとレモンピール、またはコショウのみで結構です）

◎作り方
１. 手羽中は骨に沿って包丁をいれて開く。ビニル袋にいれ、塩麹とレモンパッパーをふりかけ、もみ込んで冷蔵庫で一晩おく。
２. １に薄く小麦粉をまぶして中温で揚げる。
油を切って供する。