ほたてとアボカドのすだち和え
2019/9/28
ほたて 5粒
アボカド 1個
わさび 少々
塩 小さじ1/2
すだち 1個
薄口しょうゆ 少々
エリンギ 1パック
赤タマネギ 1/4個
オリーブオイル 大さじ1/2
◎作り方
１. 赤タマネギは皮をむいて薄切りにして水にさらして水気を切る。
２. エリンギは1/3くらいに切ってから縦に薄切りにし、さっと茹でる。
３. ほたては1/4、アボカドは一口大に切ってわさびと塩、すだちをしぼった汁をまぶし、１、２と混ぜ、薄口しょうゆとオリーブオイルをからめる。
