そうめんとビーフジャーキー、ズッキーニのガレット
2019/8/10
そうめん 1束
ビーフジャーキー 15g
ズッキーニ 1/2本
黒胡椒 少々
粉チーズ 大さじ2
サラダ油 大さじ2
◎作り方
１. ビーフジャーキーを細切りにする。ズッキーニを縦に細切りにする。
２. そうめんをゆで、水にとってざるに上げる。
３. １と２、粉チーズ、黒胡椒をまぜる。
４. フライパンにサラダ油大さじ1を入れて火にかけ、３の半量を丸く平べったくなるように入れてへらでギュウギュウ押し付けるように焼く。焼き目がついたらひっくり返して両面を焼く。
※そうめんのぬめりを残し気味にするのが生地をまとめる時のコツです。
