今週のレシピ

稚鮎の青のりあげ

2019/8/3
◎材料
稚鮎　20〜30匹
天ぷら粉　半カップ
青のり　大さじ1
水　適量（天ぷら粉のパッケージを参照ください）

揚げ油
塩
わさびオイル（あれば）　数滴


◎作り方
１. 天ぷら粉に青のりを入れて水をまぜ、稚鮎にからめる。
２. 中温の揚げ油で１を揚げ、塩を添えて供する。
※番組では、わさびオイルをほんの少し垂らしました。