霧島リラックスタイム　焼酎ダイニング YASU

◎材料
大根　500g
人参　50g
ゆず　1/3〜1/2個
塩　小さじ1

（つけ汁）
酢　100cc
砂糖　50g
塩　小さじ1
酒　大さじ2
ゆず果汁


◎作り方
１. 大根と人参は皮をむき、薄いいちょう切りにする。塩小さじ1をふってしんなりしたら洗って軽くしぼる。
２. つけ汁の材料をあわせ、さっと煮たて、あら熱がとれたら１とあわせる。お好みでゆず皮を千切りにして加える。