霧島リラックスタイム　焼酎ダイニング YASU

◎材料
ナス　5本
豚ひき肉　200g

A
砂糖　大さじ1
しょうゆ　大さじ2
酒　大さじ1
みりん　大さじ1

しょうが　ひとかけ


◎作り方
１. ナスは縦に6等分に切り、塩水にはなしてざるにあげる。
２. 豚ひき肉とAをフライパンに入れて弱火で炒める。
３. 2に1を入れて炒め、蓋をして火が通るまでおく。
４. 生姜を千切りにして、水に放ち、3を盛り付けた上に飾る。