サッパリ精進揚げ
2018/3/24
玉ねぎ（小） 1個
ニンジン 1/2本
小麦粉 1/2カップ
水 100cc〜
揚油 適量
◎作り方
１. 玉ねぎとニンジンは皮をむいて千切りにしてボウルに入れる。
２. １に小麦粉を入れ、全体に小麦粉がつくように和えるようにまぜてから水を入れて全体にうすく衣をまとわせる。
３. 鍋かフライパンにあげ油を160度に熱し、２をひと口大ずつとって揚げる。途中、火を調整して160度から170度くらいにしておくとうまく揚がる。
お好みでレモンピールをふりかける。
