焼き芋の豚バラ巻き
2018/1/27
サツマイモ 1本
豚バラ薄切り 150g
塩胡椒 適量
A
塩 ひとつまみ
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
さとう 小さじ1
◎作り方
１. サツマイモは200度のオーブンで30分〜45分焼く。太さによって時間を調整すること。竹串がすっと通ればOK。皮を剥いて縦1/4に切り、5センチほどの長さに切る。
２. 豚バラに塩胡椒し半分の長さに切って１を巻く。
３. 小鍋か小さめのフライパンに２を並べ入れて焼き目をつける。キッチンペーパーに油を吸わせ、合わせたAを入れて絡めながら煮立たせる。タレにとろみがついたら出来上がり。
