りんごと雑穀のカッテージチーズサラダ
2017/10/28
リンゴ 1/2個
蒸しガルバンゾー 80g
雑穀ミックス 70g
カッテージチーズ 100g（クリームタイプでないもの）
うまみチーズ 20g（あらく砕く）
オリーブオイル 大さじ1～2
塩コショウ お好みで
イタリアンパセリ 適量
◎作り方
１. リンゴの種と周辺をとり、いちょう切りにする。塩水をくぐらせる。
２. ボウルに豆、雑穀、チーズ類を入れて１とともに和え、味を見て塩コショウとオリーブオイルをくわえ、まぜる。みじん切りにしたイタリアンパセリを散らす。
